Am 23. und 24. September bietet das Weinbauzentrum Wädenswil die Möglichkeit, die «Wümmet» hautnah mitzuerleben. Dreistand ist das einzige Weingut am Zürichsee, das an der diesjährigen Herbstveranstaltung teilnimmt.
Text: Reni Bircher
Bild: Stefan Baumgartner
Bereits letztes Jahr kamen Besucherinnen und Besucher von weither, um mitzuerleben, wie der Saft entsteht, den sie sonst vergoren, ausgebaut und in Flaschen abgefüllt geniessen. Unter fachkundiger Anleitung lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit der Rebschere umzugehen und welche Trauben für die Weiterverwendung brauchbar sind. Auch sonst wird viel Wissenswertes und spannende Details vom erfahrenen Dreistand-Team vermittelt werden. In den Kelterräumen bekommt man die weiteren Stationen der Rotwein-Herstellung Schritt für Schritt erklärt, bis zum Ausbau im Stahltank oder Eichenfass.
Vielversprechendes Projekt
Organisiert wird der Event erneut von Swiss Wine Promotion (SWP), der nationalen Promotionsstelle für Schweizer Wein. Die ersten beiden Ausgaben (2021 und 2022) waren mit der Teilnahme von über 60 Weinkellern und mehr als 800 Laienweinlesern ein Erfolg.
«Am Puls der Ernte» kommt, wenn der Sommer sich dem Ende entgegen neigt, die Trauben mit Zucker vollgesogen sind und die Weinberge einen subtilen goldenen Schimmer aufweisen: Es ist die Zeit der Weinlese.
Dieses Ereignis, das in der ganzen Schweiz stattfindet, bietet den Verbrauchern die einzigartige Gelegenheit, den Entstehungsprozess des Weines von der Rebe bis zum Keller zu entdecken. Es ist die Krönung der harten Arbeit, die die Winzerinnen und Winzer das ganze Jahr über leisten.
Einen halben Tag lang tauchen die Besucher an der Seite leidenschaftlicher Winzer mitten in die Weinlese ein und erleben so besondere Momente in ihrer Gesellschaft. Die Laienweinleser haben die Möglichkeit, die Anforderungen und die Komplexität dieser Arbeit im Einklang mit der Natur und in einer echten Gemeinschaft zu entdecken. n
«Am Puls der Ernte», eine einzigartige Gelegenheit, eine spannende Weinlese mitten in den Schweizer Weinbergen zu erleben.
Informationen und Ticketverkauf auf
www.ampulsderernte.ch
Für den Event am Sonntag, 24. September, hält das Weinbauzentrum Wädenswil für den Gewinner des Leserwettbewerbs in dieser Zeitung zwei Plätze frei.
Dreistand – Weinbauzentrum Wädenswil
Schlossgass 8, Wädenswil, www.dreistand.ch
Am 23. und 24. September bietet das Weinbauzentrum Wädenswil die Möglichkeit, die «Wümmet» hautnah mitzuerleben. Dreistand ist das einzige Weingut am Zürichsee, das an der diesjährigen Herbstveranstaltung teilnimmt.
Text: Reni Bircher
Bild: Stefan Baumgartner
Bereits letztes Jahr kamen Besucherinnen und Besucher von weither, um mitzuerleben, wie der Saft entsteht, den sie sonst vergoren, ausgebaut und in Flaschen abgefüllt geniessen. Unter fachkundiger Anleitung lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit der Rebschere umzugehen und welche Trauben für die Weiterverwendung brauchbar sind. Auch sonst wird viel Wissenswertes und spannende Details vom erfahrenen Dreistand-Team vermittelt werden. In den Kelterräumen bekommt man die weiteren Stationen der Rotwein-Herstellung Schritt für Schritt erklärt, bis zum Ausbau im Stahltank oder Eichenfass.
Vielversprechendes Projekt
Organisiert wird der Event erneut von Swiss Wine Promotion (SWP), der nationalen Promotionsstelle für Schweizer Wein. Die ersten beiden Ausgaben (2021 und 2022) waren mit der Teilnahme von über 60 Weinkellern und mehr als 800 Laienweinlesern ein Erfolg.
«Am Puls der Ernte» kommt, wenn der Sommer sich dem Ende entgegen neigt, die Trauben mit Zucker vollgesogen sind und die Weinberge einen subtilen goldenen Schimmer aufweisen: Es ist die Zeit der Weinlese.
Dieses Ereignis, das in der ganzen Schweiz stattfindet, bietet den Verbrauchern die einzigartige Gelegenheit, den Entstehungsprozess des Weines von der Rebe bis zum Keller zu entdecken. Es ist die Krönung der harten Arbeit, die die Winzerinnen und Winzer das ganze Jahr über leisten.
Einen halben Tag lang tauchen die Besucher an der Seite leidenschaftlicher Winzer mitten in die Weinlese ein und erleben so besondere Momente in ihrer Gesellschaft. Die Laienweinleser haben die Möglichkeit, die Anforderungen und die Komplexität dieser Arbeit im Einklang mit der Natur und in einer echten Gemeinschaft zu entdecken. n
«Am Puls der Ernte», eine einzigartige Gelegenheit, eine spannende Weinlese mitten in den Schweizer Weinbergen zu erleben.
Informationen und Ticketverkauf auf
www.ampulsderernte.ch
Für den Event am Sonntag, 24. September, hält das Weinbauzentrum Wädenswil für den Gewinner des Leserwettbewerbs in dieser Zeitung zwei Plätze frei.
Dreistand – Weinbauzentrum Wädenswil
Schlossgass 8, Wädenswil, www.dreistand.ch