Text & Bilder: Stefan Baumgartner
Der Kondor ist gelandet: Seit dem 3. Mai ist die «Alegria Ceviche Bar» auf dem Seeplatz geöffnet.
Die kurze, aber feierliche Eröffnung hatte offiziellen Charakter – nebst Stadtrat Daniel Tanner reiste auch Denisse Luyo-López von der peruanischen Botschaft an! Die Gesandte der Botschaft machte etwas Werbung für ihr südamerikanisches Land, erwähnte, dass Ceviche seit 2023 zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt wurde und wusste, dass es in der Schweiz bereits etwa 40 peruanische Restaurants gäbe. Mercedes Durrer, die neue Wirtin der Alegria-Bar, bedankte sich, dass sie künftig Wädenswilerinnen und Wädenswiler mit der vielfältigen und gesunden peruanischen Küche verwöhnen darf. Sie erwähnte auch, dass das neue Lokal innert dreier Wochen gebaut und ausgerüstet werden musste – ein strammer Zeitplan! Daniel Tanner freut sich ebenfalls über das neue Gastroangebot auf dem Seeplatz. «Ein peruanisches Restaurant eröffnet, ein neues Esslokal, dass mit neuen Menüformen daherkommt. Essen ist eine universellen Sprache. Essen verbindet Menschen, Kulturen und Geschmäcker auf eine einzigartige Weise!» Tatsächlich: Als spezielle Leckerbissen – nebst Ceviche – finden sich eine Art Sushi, bestehend aus Bananenblättern und mit Kartoffeln oder Mais statt Reis, oder Lomo Saltado, die peruanische Version des Schnitzels, auf der Karte. Die Eröffnung wurde zudem umrahmt von Folkloremusik – so farbenfroh wie die kunstvollen Kreationen aus der Küche Perus. Definitiv eine Bereicherung!
Text & Bilder: Stefan Baumgartner
Der Kondor ist gelandet: Seit dem 3. Mai ist die «Alegria Ceviche Bar» auf dem Seeplatz geöffnet.
Die kurze, aber feierliche Eröffnung hatte offiziellen Charakter – nebst Stadtrat Daniel Tanner reiste auch Denisse Luyo-López von der peruanischen Botschaft an! Die Gesandte der Botschaft machte etwas Werbung für ihr südamerikanisches Land, erwähnte, dass Ceviche seit 2023 zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt wurde und wusste, dass es in der Schweiz bereits etwa 40 peruanische Restaurants gäbe. Mercedes Durrer, die neue Wirtin der Alegria-Bar, bedankte sich, dass sie künftig Wädenswilerinnen und Wädenswiler mit der vielfältigen und gesunden peruanischen Küche verwöhnen darf. Sie erwähnte auch, dass das neue Lokal innert dreier Wochen gebaut und ausgerüstet werden musste – ein strammer Zeitplan! Daniel Tanner freut sich ebenfalls über das neue Gastroangebot auf dem Seeplatz. «Ein peruanisches Restaurant eröffnet, ein neues Esslokal, dass mit neuen Menüformen daherkommt. Essen ist eine universellen Sprache. Essen verbindet Menschen, Kulturen und Geschmäcker auf eine einzigartige Weise!» Tatsächlich: Als spezielle Leckerbissen – nebst Ceviche – finden sich eine Art Sushi, bestehend aus Bananenblättern und mit Kartoffeln oder Mais statt Reis, oder Lomo Saltado, die peruanische Version des Schnitzels, auf der Karte. Die Eröffnung wurde zudem umrahmt von Folkloremusik – so farbenfroh wie die kunstvollen Kreationen aus der Küche Perus. Definitiv eine Bereicherung!